크러스트맥주1 세븐일레븐, 업사이클링 크러스트 맥주 출시! 빵으로 만든 세븐일레븐 크러스트 맥주 세븐일레븐은 최근 업계 최초로 업사이클링(새활용) 맥주인 '크러스트 맥주'를 출시했다. 업사이클링은 단순히 폐기물을 재활용하는 것을 넘어, 이를 통해 가치를 한 단계 높인 제품을 생산하는 과정을 의미한다. 이번에 출시된 크러스트 맥주는 삼립과 수제 맥주 브랜드 세븐브로이가 함께 개발한 혁신적인 상품이다. 크러스트 맥주는 맥주 재료인 맥아 대신, 샌드위치를 만들고 남은 식빵 테두리로 만든 빵가루를 사용했다. 일반적인 밀맥주 제조 공정과 동일한 방식으로 만들어졌지만, 빵의 폭신하고 부드러운 질감이 그대로 살아있어 맛과 품질에서 큰 차이가 없다. 세븐일레븐은 이를 통해 소비자들에게 새로운 맛과 경험을 제공하고자 한다. 세븐일레븐 음료주류팀 선임MD인 남건우 씨는 "편의점에서 간편하게 실천하는 새로운.. 2024. 6. 20. 이전 1 다음