플라스틱 도마가 음식에 미세 플라스틱을 뿌린다?

 
 
 

요리하는 공간에서 흔히 사용되는 플라스틱 도마가 우리 음식에 미세 플라스틱을 뿌릴 수 있다는 사실, 우리의 건강에 대한 심각한 고민거리가 되고 있습니다. 이 글에서는 최근의 연구 결과를 토대로 플라스틱 도마의 미세 플라스틱 방출 문제를 살펴보고, 건강한 요리를 위한 올바른 도마 선택에 대한 중요성을 알아보겠습니다.
 
 
 

 
 
 
플라스틱 도마를 사용하는 사람들은 반복적인 도마질로 인해 수백만 개의 미세 플라스틱 입자에 노출될 수 있다는 이론이 제기되었습니다. 토목건축공학 교수팀의 연구에 따르면, 도마의 스타일과 재질이 미세 플라스틱 방출에 영향을 미칩니다.

폴리프로필렌 도마에서 나오는 미세 플라스틱은 폴리에틸렌 도마보다 많을 뿐만 아니라, 도마질이 진행될 때 미세 플라스틱의 양도 증가합니다. 연구에 따르면, 플라스틱 도마 사용으로 1인당 연간 폴리에틸렌 도마에서 7.4~50.7g, 폴리프로필렌 도마에서 49.5g의 미세 플라스틱에 노출될 것으로 추정됩니다.

이러한 미세 플라스틱은 건강에 부정적인 영향을 미치며, 생식 문제, 소화기 질환, 암과 관련이 있다고 밝혀졌습니다. 전문가들은 플라스틱 도마 사용을 최소화하고 지속 가능한 목재나 금속 도마를 선택하도록 권장하고 있습니다.
 

 

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이 연구 결과를 알게 되어서 매우 놀라웠습니다. 우리가 무의식적으로 사용하는 플라스틱 도마가 음식물에 뿌리는 미세 플라스틱이 건강에 미치는 영향은 경각하게 다가와야 할 문제입니다. 더 지속 가능하고 건강한 선택을 통해 이러한 문제에 대응하는 것이 필요하다고 생각합니다. 개인적으로는 지속 가능한 목재 도마로 전환해보는 것이 좋을 것 같습니다. 건강과 환경을 생각하는 소비 습관을 갖는 것이 중요하다는 깨달음을 얻었습니다.