대면 서비스 강조, 키오스크 없는 카페의 전략과 가치
코로나19 이후 무인 서비스의 급증은 키오스크, 태블릿PC, 무인 계산대 등을 다양한 업종에서 도입하게 만들었습니다. 그러나 이러한 추세에도 불구하고, 일부 매장은 대면 서비스의 가치를 높이고자 하는 전략을 택하고 있습니다. 특히, 스타벅스는 사이렌오더를 강화하면서도 키오스크를 도입하지 않아 고객과의 소통을 중시하고 있습니다. 최근 코로나19 팬데믹 이후, 무인 서비스의 수요가 급증하면서 많은 업종에서 키오스크, 태블릿PC, 무인 계산대 등을 도입하는 추세가 두드러지고 있습니다. 특히, 카페와 레스토랑뿐만 아니라 영화관, 주차장, 학원 등에서도 무인화가 확대되고 있습니다. 그러나 이러한 무인화에 대한 접근은 업종마다 다르게 나타나고 있습니다. 스타벅스와 같이 사이렌오더를 통한 비대면 주문 방식을 강화하면..
2024. 2. 12.