식재료보관팁1 잘못된 해동, 이제 그만! 식재료 냉동 해동 꿀팁 모음 냉동과 해동, 얼마나 잘하고 계신가요?대충 얼렸다가 대충 해동하면 신선도 손상은 물론, 식중독 위험까지 커질 수 있습니다.제대로 된 식재료 냉동 해동법만 알아도 장 본 식재료를 더 맛있고 안전하게 먹을 수 있습니다.이번 글에서는 식재료별 냉동보관법부터 안전한 해동 팁까지 하나하나 정리해 드릴게요! 목차1. 냉동·해동의 중요성2. 식재료 냉동 보관 기본 원칙3. 채소류 냉동 & 해동법4. 고기류 냉동 & 해동법5. 생선류 냉동 & 해동법6. 자주 하는 냉동·해동 실수와 꿀팁 1. 냉동·해동의 중요성냉동은 식재료의 신선도를 오래 유지하는 좋은 방법입니다.하지만 냉동 후 잘못된 해동은 맛과 식감 손실, 세균 번식의 원인이 될 수 있습니다.냉동과 해동은 세트로 생각해야 하며, 식재료별로 맞춤형 관리가.. 2025. 3. 23. 이전 1 다음