마트에서 못 보면 후회할 6월 제철 재료 Best 10

목차

1. 6월은 어떤 달일까?
2. 왜 제철 식재료를 먹어야 할까
3. 6월 제철 과일
4. 6월 제철 채소
5. 6월 제철 해산물
6. 제철 식재료를 활용한 요리 추천
7. 계절을 먹는다는 것

 

1. 6월은 어떤 달일까?

6월은 본격적인 여름이 시작되는 달입니다. 초여름의 기운이 만연해지고, 장마가 오기 전 비교적 건조하면서도 햇살 좋은 날씨가 이어지죠. 이맘때 자연은 풍성한 먹거리를 품고 사람들에게 선물처럼 내어줍니다.

바로 ‘제철 식재료’입니다.
자연의 순리에 따라 자란 식재료는 영양도 맛도 풍부합니다. 특히 여름의 입구인 6월에 맞는 식재료는 더위에 대비하고 면역력을 높이는 데 중요한 역할을 합니다.

 

 

 

 

 

 

2. 왜 제철 식재료를 먹어야 할까?

① 영양이 풍부하다

제철에 자란 식재료는 햇볕과 비, 자연의 순리에 따라 충분히 영글어 영양이 최고조에 달합니다.

② 가격이 저렴하다

대량 생산이 가능하기 때문에 마트나 시장에서도 가장 저렴한 시기입니다.

③ 맛이 뛰어나다

자연 속에서 제때 수확된 식재료는 당도나 식감이 가장 좋습니다.

④ 건강에 이롭다

계절에 맞게 자란 음식은 그 계절의 기후와 건강 상태에 맞춰 몸의 균형을 맞춰줍니다.

 

3. 6월 제철 과일

여름이 시작되는 6월, 수분이 풍부하고 더위를 식혀주는 과일들이 풍성합니다.

수박

여름 대표 과일! 갈증 해소, 이뇨 작용 탁월하며 칼로리는 낮아 다이어트에도 좋습니다.

참외

비타민 C가 풍부하고, 위장 기능을 도와줍니다. 갈증 해소에도 탁월하죠.

자두

피로회복에 좋은 유기산이 풍부하며 변비 개선에도 효과적입니다.

복분자

항산화 효과와 함께 혈액순환을 도와 여름철 기력 회복에 좋습니다.

매실

해독 작용이 뛰어나며 소화 기능을 돕고 피로 해소에 탁월한 식재료입니다.

 

 

 

 

 

 

4. 6월 제철 채소

여름 채소는 몸을 식혀주고 수분 보충을 도와주는 역할을 합니다.

가지

열을 내리고 진정시키는 작용을 하며, 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부합니다.

오이

수분 함량이 높아 갈증 해소와 부기 제거에 좋습니다. 다이어트에도 적합한 채소입니다.

상추

섬유질이 풍부해 장 건강에 좋으며, 수면 유도 성분이 있어 불면증 해소에 도움을 줍니다.

애호박

위장을 부드럽게 하고, 식감이 좋아 다양한 요리에 활용 가능. 속이 더부룩할 때 특히 좋아요.

쑥갓

소화 기능을 돕고 위장을 따뜻하게 해주는 여름철 보양 채소입니다.

 

5. 6월 제철 해산물

바다에서도 여름맞이 제철 식재료가 한창입니다.

장어

여름철 보양식의 대명사. 기력 회복, 피로 해소에 효과적이며 고단백 식품입니다.

병어

기름기가 적고 담백하여 여름철 입맛을 돋워줍니다. 찜, 구이, 조림 등 다양한 요리에 적합합니다.

멸치

칼슘과 미네랄이 풍부해 성장기 어린이와 노년층에게 좋습니다.

전복

‘바다의 산삼’이라 불릴 정도로 영양 가득! 피로 해소, 면역력 증강에 최고입니다.

 

 

 

 

 

 

6. 제철 식재료를 활용한 요리 추천

① 오이냉국

• 오이 + 식초 + 소금 + 설탕 = 더위 날리는 여름 별미!

② 가지볶음

• 가지는 기름에 볶으면 부드럽고 고소한 맛이 살아납니다. 마늘과 간장 양념이 포인트!

③ 매실청 담그기

• 6월 초는 매실청 담그기 최적기! 1년 내내 활용할 수 있는 천연 피로회복제.

④ 장어덮밥

• 영양 만점 장어를 간장 양념으로 졸여 밥 위에 얹어 먹으면 여름 기력 회복에 최고.

⑤ 복분자 스무디

• 복분자 + 바나나 + 요거트 = 항산화 음료 완성!

 

7. 마무리: 계절을 먹는다는 것

6월 제철 식재료는 단순히 신선하고 맛있는 재료가 아닙니다.
계절의 기운을 먹고 자란 식품은 우리 몸에 그 계절을 견딜 힘을 줍니다.

더운 여름을 건강하게 나기 위해, 장바구니에 제철 식재료를 담아보세요.
매일의 식사가 곧 계절의 치유이고, 건강한 삶으로 가는 지름길입니다.

 

지금 시장에 가서 한번 둘러보세요.
6월의 자연이 준비한 선물이 가득할 겁니다.
그리고 그 선물을 제대로 누릴 줄 아는 사람이 바로, 건강한 삶을 아는 사람입니다.

 

 

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